Calçotades

A partir de Gener al Març

 A Can Cabús, les calçotades són tradicionals amb calçots del Maresme, collits especialment per cada calçotada i cuinats a l'antiga.

Esperem al gener, ja que els nostres calçots són del Maresme, ja ha començat la collita. Els calçots són collits per encàrrec per a cada calçotada amb la finalitat que el producte sigui òptim. Per això, és molt important que feu la vostra reserva. Els sarments podats de les vinyes d'Alella després serveixen com a llenya, i aquesta és la manera com cuinem els calçots.

 

CALÇOTADES PER GRUPS

De primer

Teula de Calçots (15 uds)  en ració individual amb la seva salsa casolana

Torrada amb tomàquet

(Teula de repetició amb salsa : 9,90€)

 

De segon 

(Guranició: patata caliu, carxofa i mongetes)

Botifarra de Vilanova del Vallés a les brases amb guarnició 

Ó

Xai a les brases amb guarnició

O

Entrecot de Vedella a les brases  amb guarnició

O

Bacallà a la Llauna (supl 3€)

 

Postres

 Gelat de llimona o Mel i Mató

 

Preu : Consultar

 

 

Rerserves : 935407773   www.cancabus.es   info@cancabus.es

 

En cas de que no t’agradin els calçots, comuniqueu al fer la reserva. El maitre us oferirà les opcions.

 actualització 02-març-22