Calçotades

JA HEM FINALITZAT LA TEMPORADA DE CALÇOTS 2021 del MARESME.

Us esperem la propera temporada per gaudir novament d'aquest plat que esdevé una tradició i una festa.

 

 

A Can Cabús, les calçotades són tradicionals amb calçots del Maresme, collits especialment per cada calçotada i cuinats a l'antiga.

Esperem al gener, ja que els nostres calçots són del Maresme, ja ha començat la collita. Els calçots són collits per encàrrec per a cada calçotada amb la finalitat que el producte sigui òptim. Per això, és molt important que feu la vostra reserva. Els sarments podats de les vinyes d'Alella després serveixen com a llenya, i aquesta és la manera com cuinem els calçots.

  • MENU CALÇOTADA

    Reserva amb antelació
    Menú per taula completa

    De primer
    Teula de Calçots (15 uds) en ració individual amb la seva salsa casolana
    Torrada amb tomàquet

    De segon
    Botifarra de Vilanova del Vallés a les brases amb guarnició (patata caliu, carxofa i mongetes)
    O
    Pollastre a les brases amb guarnició (patata caliu, carxofa i mongetes)

    Postres
    Crema Catalana
    o
    Gelat

    Preu : 25,00 (Iva inclòs)
    (Beguda no inclosa)

    Preu especial entre setmana (no festiu) : 20€
    (Beguda no inclosa)

    Supl terrassa/carpa 2€

    En cas de que no t’agradin els calçots podem oferir l’opció de carxofes a les brases.

  • TAKE AWAY Calçotada

    PER RECOLLIR a Can Cabús
    Reserva amb antelació

    Calçots als Sarments (15 Unitats)
    Salsa de Calçots de la Tere

    Botifarra de Vilanova a les Brases
    Patata al caliu, Carxofa, mongetes
    All i Oli

    Preu : 20,00 (Iva inclòs)