Territori Calçotada

A Can Cabús, les calçotades són tradicionals amb calçots del Maresme, collits especialment per cada calçotada i cuinats a l'antiga.

Esperem al gener, ja que els nostres calçots són del Maresme, ja ha començat la collita. Els calçots són collits per encàrrec per a cada calçotada amb la finalitat que el producte sigui òptim. Per això, és molt important que feu la vostra reserva. Els sarments podats de les vinyes d'Alella després serveixen com a llenya, i aquesta és la manera com cuinem els calçots.

Les calçotades de grups a partir de 8 persones es serviran a la carpa o al menjador (segons disponibilitat)

A la nostra carta, també disposem de Plat de calçots.

Calçotades al Maresme amb Vi DO ALELLA

T'apuntes? No oblidis fer la teva reserva…

 

Imprescindible fer reserva.

El menú és per la taula completa. Ha de ser el mateix per tota la taula.

 

 

  • CALÇOTADA TRADICIONAL

    De primer
    Teula de Calçots en ració individual amb la seva salsa
    Torrada amb all i tomàquet

    De segon 
    Graellada de carns a les brases (Botifarra de Vilanova, Xai, Pollastre i Xoriço) amb mongetes i patata caliu
    O
    Bacallà a la Moselina d’all i oli i llit d’escalivada

    Postres
    Crema Catalana
    O
    Gelat

    Preu : 28,00 (Iva inclòs)
    (Beguda no inclosa)

    Menú de taula completa.

    Repetició de Calçots 14 unitats + salsa : 9.90€


  • MENU CALÇOTS ++

    Ideal per grups

    De primer
    Calçots en teules amb la seva salsa (Es pot repetir de calçots fins a 2 teules per persona )

    Torrada amb all i tomàquet

    De segon
    Botifarra de Vilanova a les brases amb mongetes i patata caliu

    Postres
    Crema Catalana
    O
    Gelat

    Preu : 28,00 (Iva inclòs)
    (Beguda no inclosa)

    Menú de taula completa.


    Opció de Bacallà .Supl: 5€