Els nostres menús Diaris : Laborable i Festiu són de cuina tradicional de masia elaborats amb materies primes de primera qualitat. Cuina Mediterrània amb tocs d'autor.
Consulteu els nostres menús de grups si sereu més de 10 persones: Menús GRUPS
Recordem que els dilluns tanquem per descans setmanal
-
Menú Laborable
18/6/2021
Aperitiu del xef
ENTRANTS
ASSORTIT de Croquetes i Bunyols casolans
CANALONS de l’àvia amb gratinat de parmesà
AMANIDA amb figues i salmó
AMANIDA de tomàquet i ventresca
SOPA DE Meló i menta
GRAELLADA de verdures del Maresme a les brases
MUSCLOS al vapor
TARTAR de TONYINA amb salmorejo de remolatxa (supl 4€)
STEAK tartar de filet vedella (supl 4€)
CARGOLS LLAUNA estil Can Cabus (supl 6€)
SEGONS
MANDONGUILLES guisades amb bolets
BACALLÀ amb escalivada
PEUS DE PORC AMB Bolets
TALL RODO DE VEDELLA amb salsa fosca
La nostra brasa: (tota la nostra brasa va acompanyada de patata al caliu i verdures brasa)
BOTIFARRA de Vilanova
FILET DE VEDELLA (supl 5€)
POLLASTRE a les Brases
SECRET D’Iberic (supl 3€)
XAI –costelles i mitjanes- (supl 6€)
ENTRECOT AMB guarnició
POSTRES
MEL i Mató
FLAM casolà
CREMA CATALANA
Cremòs de Iogurt
Síndria
BROWNIE casolà
Preu 17€ (iva inclòs)
Preu 19€ Terrassa (iva inclos)
De Dimarts a Divendres No Festius
Aperitiu + Primer + Segòn + Postres + 1 Beguda (copa de vi o aigua o refresc o cerveza)
El menú és individual (no es pot compartir) i es cobra la seva totalitat.
El “menú Laborable” no està disponible para mesas superiores a 10 personas.
Els menús són de mercat i poden tenir alguna variació.
Plat Infantil Nens fins 12 anys
Combi (Croquetes, Pollastre arrebossat, patates fregides, macarrons napolitana . ….…...14,50
Postre Infantil (bola gelat ).…….2,50
Envàs tupper per emportar 1€.
Sol.liciteu informació al nostre personal respecte al.lèrgies i intoleràncies alimentàries. -
Menú Festiu
12/6/21
ENTRANTS
Amanida de fulles tendres amb bolets en escabetx, pernil d’ànec i foie
Amanida amb tomàquet i ventresca
TARTAR de tonyina amb salmorejo de remolatxa (supl 3€)
STEAK TARTAR de filet vedella (supl 4€)
Musclos a la Marinera
Canelons casolans de l’àvia
Assortit de croquetes i bunyols
Graellada de verdures del Maresme amb romesco
Esqueixada de Bacallà
Cargols a la llauna estil Can Cabus (supl5€)
SEGONS
Les nostres carns a les brases:
Botifarra de Vilanova del Vallès
Pollatres a les brases
Entrecot de Vedella
Filet de Vedella de 200gs (supl 5€)
XULETÓN vaca madurada aprox 500grs(supl 6€)
SECRET D’IBERIC amb guarnició (supl 3€)
XAI –Costelles i mitjanes—(Supl 5€)
Els Arrossos: (min 2 pers)
Paella Marinera (min 2 pers)
Fideuà Marinera (min 2 pers)
Arròs Caldòs amb Llamantòl )(supl 4€)(min 2 pers)
Els Guisats i altres
Suquet de Lluç amb patatetes
Peus de Porc Guisat amb bolets
Bacallà amb samfaina i gratinat d’all i oli
Mandonguilles guisades amb bolets
Melòs de vedella cuinat amb el seu suc (supl 2€)
Cua de Bou Guisada amb vi negre (supl 2€)
POSTRES
Crema catalana
Gelat
Mel i Mató
Cremòs de Iogurt amb fruits vermells
Carrot Cake
Pinya Natural
Beguda : No inclosa
Preu 25€ (iva inclòs)
Preu 27€ (iva inclos) Terrassa
Envàs tupper per emportar 1€.
Sol.liciteu informació al nostre personal respecte al.lèrgies i intoleràncies alimentàries.
El menú és individual i es cobra la seva totalitat.
Els menús són de mercat i poden tenir alguna variació.
Plat Infantil Nens fins 12 anys
Combi (Croquetes, Pollastre arrebossat, patates fregides, macarrons napolitana . ….……….………...14,50
Postre Infantil (bola gelat )…………….…….2,50 -
Menú Petits Grups Festiu
Per taules superiors a 10 persones
PRIMER PLAT:
Pica-pica a taula
Amanida Can Cabús
Croquetes de Pernil i Pollastre
Bunyols de Bacallà casolans
Coca de pa amb escalivada
Musclos a l'estil del xef
Torrada de pa amb tomàquet i oli
SEGONS
( A escollir amb antelació mínim de 5 dies )
Botifarra de Vilanova a les brases
o
Peix del dia
o
Paella Marinera Can Cabús
POSTRES
Preu 25.00€ (iva inclòs)
Begudes no incloses
Suplement terrassa 2€ per persona
Grups de 10 a 20 persones
Actualitzat 1/7/20
Es fa un compte unic per taula. El menú no es pot compartir.
Envàs tupper per emportar 1€.
Sol.liciteu informació al nostre personal respecte al.lèrgies i intoleràncies alimentàries.
Recordem que per motius sanitaris no està permès portar menjar al restaurant, especialment pastissos.
Si ho desitjen ens els poden encarregar a nosaltres el seu pastís de celebració amb antelació. Si tenen una pastisseria preferida demanin que ens els portin amb les condicions de transport adients i la documentació necessària.