• Menú 13 d'Octubre de 2017

    Aperitius
    Sopa de tomàquet i herbes fresques
    Croqueta i bunyol Cassolans
    Coca d’escalivada a la llenya
    Amanida thai amb mango, papaia i nous

    Entrants
    Amanida de Salmó fumat al toc de mel
    Ou a baixa temperatura amb parmentier
    Canalons de l’àvia amb beixamel i parmesà
    Paté de Campanya amb les seves torradetes
    Amanida de tomàquet amb ceba i avocat
    Crema de Carbassa al toc de gingebre i mel

    Segons
    Mandonguilles Can Cabus amb bolets
    Botifarra de Vilanova a les brases amb patata caliu i carxofa
    Emperador a la planxa amb puré de coliflor
    Peus de porc guisats amb bolets
    Canya de llom amb mel i mostassa
    Picanya a les brases amb patata caliu i carxofa
    Callos de vedella “picantons”
    Arròs de Divendres : Arròs de Muntanya
    Entrecot de Vedella a les brases amb patata caliu i carxofa (supl 6€)

    Postres
    Cremos de iogurt amb fruits vermels
    Fruita del temps
    Pastis del dia

    Pa i Beguda : 1 consumició
    ( 1 copa de vi o refresc o cervesa)
    (1 ampolla de vi cada 4 persones)

    Preu 17€ (iva inclòs)

    El menú és individual i es cobra la seva totalitat.

    Supl Terrassa /Jardi 2€



  • Menú 14 i 15 d’octubre 2017

    Entrants
    Amanida amb alvocat, ceba tendre, tomàquet, anxoves i vinagreta de mostassa
    Coca d’escalivada amb cansalada i olivada
    Canalons de l’àvia amb beixamel i toc de parmesà
    Assortit de croquetes i bunyols casolans
    Graellada de verdures a les brases amb romesco
    Steak Tartar Can Cabus (supl 4€)

    Segons
    Paella Marinera
    Pollastre a les brases amb patata caliu i carxofa
    Peus de porc guisats amb bolets
    Mandonguilles Can Cabus amb Bolets
    Xai a les brases amb patata caliu i carxofa
    Bacallà amb samfaina de llenya

    Postres
    Flam casola amb nata
    Couland de xocolata
    Pastis del dia

    Beguda : No inclosa

    Preu 23€ (iva inclòs)

    El menú és individual i es cobra la seva totalitat.
    Suplement Terrassa 2€

  • Menú Festius Grups

    Si sou un grup de entre 10 i 20 persones, la millor opció és un Pica-Pica i desprès un segòn a escollir.


    Pica-Pica

    Amanida Can Cabús

    Cistelleta de croquetes de carn d'olla i pernil

    Verdures del Maresme a les brases amb romesco

    Musclos del chef



    Segòn Plat a escollir

    Paella Marinera Can Cabús

    Carn del dia amb guarnició

    Peix del dia amb guarnició



    Postre de la Casa



    Preu 23€ (Iva inclòs)

    Beguda No inclosa
    Supl Terrassa /Jardi /Carpa : 2€

    Tots els començals de la taula han de fer el mateix menú