Els nostres menús Diaris : Laborable i Festiu són de cuina tradicional de masia elaborats amb materies primes de primera qualitat. Cuina Mediterrània amb tocs d'autor.
Consulteu els nostres menús de grups si sereu més de 10 persones: Menús GRUPS
Recordem que els dilluns tanquem per descans setmanal
-
Menú Laborable
3 març 2021
Aperitiu del xef
ENTRANTS
TRUITA de mongetes del ganxet KM0
ASSORTIT de croquetes i bunyols
CANALONS DE L’àvia amb beixamel
VERDURES del Maresme a les brases amb romesco
AMANIDA de fulles verdes amb tomàquet, bacallà, carxofes i romesco
AMANIDA amb tomàquet, ventresca i la seva vinagreta.
STEAK tartar de filet vedella (supl 4€)
CARGOLS llauna estil Can Cabús (supl 6€)
TEULA DE CALÇOTS amb romesco (supl 4€)
SEGONS
PAELLA Marinera Can Cabús (min 2 pers)
FIDEUÀ Marinera Can Cabús (min 2 pers)
ARROS CALDÒS de Llamantòl-Dijous-(min 2 pers)
MANDONGUILLES guisades amb bolets
BACALLÀ a la llauna amb mongetes del ganxet
PEUS DE PORC guisats amb bolets de temporada
RODÓ de VEDELLA amb la seva salsa
La nostra brasa: (tota la nostra brasa va acompanyada de patata al caliu i verdures brasa)
POLLASTRE a les brases
BOTIFARRA de Vilanova
FILET DE VEDELLA ( suple de 6€)
XAI –Costelles i Mitjanes- (supl 6€)
ENTRECOT a les brases amb guarnició (supl 4€)
POSTRES
BROWNIE Casolà
GELAT de Xocolata o maduixa
FLAM casolà
CREMA CATALANA
CREMOS de Iogurt amb fruits vermells
MEI i mató
Preu 17€ (iva inclòs)
Preu 19€ Terrassa (iva inclos)
De Dimarts a Divendres No Festius
Aperitiu + Primer + Segòn + Postres + 1 Beguda (copa de vi o aigua o refresc o cerveza)
El menú és individual (no es pot compartir) i es cobra la seva totalitat.
El “menú Laborable” no està disponible para mesas superiores a 10 personas.
Els menús són de mercat i poden tenir alguna variació.
Plat Infantil Nens fins 12 anys
Combi (Croquetes, Pollastre arrebossat, patates fregides, macarrons napolitana . ….…...14,50
Postre Infantil (bola gelat ).…….2,50
Envàs tupper per emportar 1€.
Sol.liciteu informació al nostre personal respecte al.lèrgies i intoleràncies alimentàries. -
Menú Festiu
28/2/21
ENTRANTS
Canelons casolans de pasta fresca
Assortit de croquetes i bunyols
Amanida de fulles tendres amb bacallà, carxofes confitades i romesco
Amanida de tomàquet amb ventresca, ceba tendre i vinagreta
Graellada de verdures del Maresme amb romesco
Carxofes al forn amb romesco
Musclos al vapor
TARTAR de tonyina amb salmorejo de remolatxa (supl 3€)
Steak tartar de filet vedella (supl 4€)
Cargols estil Can Cabus (supl 5€)
TEULA Calçots a les brases amb reserva prèvia(supl 5€)
SEGONS
Paella Marinera (min 2 pers)
Fideuà Marinera (min 2 pers)
Arròs Caldòs amb Llamantòl (min 2 pers) (Supl 4€)
Bacallà amb samfaina i gratinat d’all i oli
Peus de porc guisats amb bolets
Mandoguilles guisades amb bolets
Llaminera (Filet d’ibèric) amb reducció de taronja
Cua de Bou guisada al vi negre (supl 2€)
Melòs de vedella amb parmentier(supl 2€)
Les nostres carns a les brases
Botifarra de Vilanova amb patata caliu
Pollastre a les brases amb patata caliu
Xai –costelles i mitjanes—(supl 6€)
Entrecot de Vedella amb patata caliu (supl 3€)
Filet de Vedella amb patata caliu (supl 6€)
POSTRES
Crema catalana
Gelat
Mel i Mató
Brownie Casolà
CheeseCake Casolà
Cremòs de Iogurt amb fruits vermells
Maduixes amb nata
Coulant (supl 2€)
Beguda : No inclosa
Preu 25€ (iva inclòs)
Preu 27€ (iva inclos) Terrassa
Envàs tupper per emportar 1€.
Sol.liciteu informació al nostre personal respecte al.lèrgies i intoleràncies alimentàries.
El menú és individual i es cobra la seva totalitat.
Els menús són de mercat i poden tenir alguna variació.
Plat Infantil Nens fins 12 anys
Combi (Croquetes, Pollastre arrebossat, patates fregides, macarrons napolitana . ….……….………...14,50
Postre Infantil (bola gelat )…………….…….2,50 -
Menú Petits Grups Festiu
Per taules superiors a 10 persones
PRIMER PLAT:
Pica-pica a taula
Amanida Can Cabús
Croquetes de Pernil i Pollastre
Bunyols de Bacallà casolans
Coca de pa amb escalivada
Musclos a l'estil del xef
Torrada de pa amb tomàquet i oli
SEGONS
( A escollir amb antelació mínim de 5 dies )
Botifarra de Vilanova a les brases
o
Peix del dia
o
Paella Marinera Can Cabús
POSTRES
Preu 25.00€ (iva inclòs)
Begudes no incloses
Suplement terrassa 2€ per persona
Grups de 10 a 20 persones
Actualitzat 1/7/20
Es fa un compte unic per taula. El menú no es pot compartir.
Envàs tupper per emportar 1€.
Sol.liciteu informació al nostre personal respecte al.lèrgies i intoleràncies alimentàries.
Recordem que per motius sanitaris no està permès portar menjar al restaurant, especialment pastissos.
Si ho desitjen ens els poden encarregar a nosaltres el seu pastís de celebració amb antelació. Si tenen una pastisseria preferida demanin que ens els portin amb les condicions de transport adients i la documentació necessària.